Современная наука разделяет эту точку

Современная наука разделяет эту точку

Хатха йога для начинающих - Зубков А. Н.

В жизни наблюдаются редкие случаи, когда человек, несмот­ря на грубые нарушения в диете, чувствует себя неплохо и живет немало. Такие примеры демонстрируют скорее скрытые резервы организма, стойко сопротивляющегося влиянию неблагоприятных факторов питания, чем независимость здоровья от качества пищи. Такие случаи являются исключением из правила, глася­щего, что, лишь соблюдая нормальную, естественную диету, можно иметь крепкое здоровье и достичь долголетия.

Что же йоги советуют есть? Они считают естественной пищей человека растительные продукты: все овощи, фрукты, сухофрук­ты, ягоды, зелень, бобовые, крупы, орехи, семечки, мед, отвары и настои из ягод, трав (шиповник, душица, мята, лист смородины и т. д.).

Чем меньшей кулинарной обработке подвергаются продукты, тем лучше. Идеальный вариант — сыроедение — потребление сырых свежих продуктов (фрукты, овощи, орехи, мед, бобовые, семечки, ягоды, зелень). Современная наука разделяет эту точку зрения. Согласно концепции швейцарского врача-дието- лога М. Бирхера-Беннера, биологическая ценность пищи опреде­ляется способностью как бы увеличивать заряд жизненной энергии в организме, т. е. ценность питания в значительной степени зависит от содержания в пище богатых энергией фосфор­ных соединений, необходимых для работы натрий-калиевого на­соса, который обеспечивает нормальное функционирование всех клеток организма, проводя ионы калия внутрь клеток и выводя из них ионы натрия. Лучший аккумулятор такой энергии — све­жие питательные продукты, получающие ее от солнца.

Болгарский ученый Т. Тодоров считает, что в результате воздействия температуры при тепловой обработке продуктов, как и при неблагоприятных условиях хранения, распадается часть связей органических соединений, входящих в их состав. Этот распад совровождается освобождением энергии в виде кван­тов (порций электромагнитной энергии). Если распад связей происходит вне организма, то освобождающаяся при этом энергия теряется. И наоборот, потребляя свежую растительную пищу, мы как бы подзаряжаем свой организм электромагнитной энергией. Выделение квантов ученые связывают с перехрдом электронов атомов живых клеток на более близкую к ядру орбиту.